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简介:蛋清粉是由新鲜鸡蛋经过一系列工艺处理,去除了蛋黄和蛋壳后得到的蛋白质浓缩物。它具有脱腥、纯度高、速溶等特点,并且具有良好的功能特性,如高凝胶性、高搅打性、乳化性和保水性等。工业:在工业领域,蛋清粉可用于制作涂料、胶粘剂等产品。其具有较好的成膜性和粘附性,是涂料和胶粘剂的理想原料。具体用量根据产品需求和工艺要求确定。农业:在农业领域,蛋清粉可作为肥料使用,提高土壤的肥力和保水性,促进作物生长。具体用量根据作物种类和生长条件确定。
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