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亚麻酸为无色至浅黄色的油状液体,具有特定的化学性质。其熔点一般在-11°C左右,沸点约为230-232°C(在1 mmHg下)。密度约为0.914 g/mL(在25°C下)。此外,亚麻酸在加热时易聚合,因此储存时需注意避光、充氮包装,并控制在适当的温度条件下,如2~8°C。在农业和饲料领域,亚麻酸可以用作饲料添加剂或植物生长调节剂。作为饲料添加剂时,它可以为动物提供需的ω-3脂肪酸;作为植物生长调节剂时,则可以植物的生长和发育。
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