浙江干酪素生产厂家

分子式：由于干酪素是多种磷蛋白的混合物，其具体的分子式较为复杂，且可能因来源和制备工艺的不同而有所差异，因此无法给出单一的分子式。

干酪素，也称为酪蛋白，是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体，主要来源于乳制品。它是牛奶中蛋白质的主要组成部分，约占牛奶中蛋白总量的80%，

食品添加剂：干酪素在食品工业中主要用作食品添加剂，如增稠剂、稳定剂和乳化剂等。它可以用于改善食品的质地和口感，提高食品的营养价值。

在皮革工业中，它可以用作鞣剂和粘合剂；在涂料工业中，它可以用于制造防水、防火和高强度的涂料在皮革工业中，它可以用作鞣剂和粘合剂；在涂料工业中，它可以用于制造防水、防火和高强度的涂料。

用法用量：具体用量取决于食品的种类和工艺需求。在乳制品如酸奶、奶酪和冰淇淋中，干酪素通常按照一定比例添加到产品中，以达到所需的口感和稳定性。

用途：干酪素在化工领域的应用相对较少，但仍有潜力。它可能用于某些化学反应的催化剂或中间体，或者作为某些化工产品的原料。