来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2024-05-18 12:23:49 [举报]
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甲壳素,又称为几丁质,化学名称为(1,4) -2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡聚糖,是一种天然有机高分子化合物。它广泛存在于自然界中,特别是昆虫和甲壳类动物的硬壳,以及真菌和植物细胞壁中。甲壳素是地球上仅次于纤维素的第二大天然高分子化合物,同时也是地球上数量大的含氮有机化合物。
在性状上,甲壳素呈现为白色或灰白色无定型的半透明固体,具有韧性、弹性和易弯曲的特点。它不溶于水。
在食品添加剂方面,甲壳素因其特的性质和稳定性,可以作为某些食品的功能性添加剂,改善食品的质地和口感,同时增加食品的营养价值。
在工业上,甲壳素具有多种应用。它可以作为纺织品的防霉杀菌除臭剂,通过后处理附着于纺织品纤维上,提高纺织品的附加值。此外,甲壳素在工业制造、涂料、塑料等领域也发挥着重要作用,其特的物理和化学性质为这些产品的制造提供了有力的支持。
在农业领域,甲壳素可以用作农作物的生长促进剂。在作物的开花和膨果时期,通过喷施适量的甲壳素,可以促进作物的生长和发育,提高产量和品质。
在饲料行业,甲壳素可以作为饲料添加剂使用,改善饲料的营养价值,促进动物的生长和发育。它可以帮助提高饲料的消化利用率,减少饲料浪费,降低饲养成本。
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