来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2025-03-30 11:04:19 [举报]
甘氨酸(Glycine),又名氨基乙酸,是一种非必需氨基酸,其化学式为C2H5NO2。甘氨酸是内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸,有时也称为半必需氨基酸。它是氨基酸系列中结构为简单的一种。
甘氨酸是一种简单的氨基酸,其固态为白色至灰白色结晶性粉末,无臭,。在水中易溶,但在乙醇或乙醚中几乎不溶。
甘氨酸在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水中可电离,具有很强的亲水性,但属于非极性氨基酸,溶于极性溶剂,而难溶于非极性溶剂。
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