湖南壳聚糖厂家价格

来源：上海终峰生物科技有限公司 时间：2025-01-08 11:49:13 [举报]

壳聚糖，又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的甲壳素（几丁质）经过脱乙酰作用得到的。它是自然界中仅次于纤维素的第二大天然高分子多糖，具有生物降解性、生物相容性和性等特点。

用途：壳聚糖可用作食品添加剂，如澄清剂、絮凝剂等，用于果汁、糖蜜、酒类等产品的澄清和除杂。
用法用量：根据具体产品的生产工艺和配方要求，适量添加壳聚糖，通常需要进行溶解和混合处理。

用途：壳聚糖可用作动物饲料的添加剂，有助于提高饲料的营养价值和动物的健康水平。
用法用量：将壳聚糖添加到饲料中，混合均匀后供动物食用。具体添加量需根据动物的种类和饲养条件来确定。

CAS号：9012-76-4

分子式：C6H11NO4X2（请注意，这里的X2表示的是聚合度，具体的分子式会因其聚合度的不同而有所变化）

壳聚糖（Chitosan）是由甲壳素（几丁质）经过脱乙酰作用得到的产物。甲壳素、壳聚糖和纤维素具有相近的化学结构，但壳聚糖在C₂位上被氨基所代替，使其具有特的生物降解性、生物相容性和其他生物效应。

用途：壳聚糖在食品添加剂中主要用作澄清剂，如用于果汁、食醋、糖蜜、酒类等，以去除悬浮物、沉淀物以及致浊的果胶、蛋白质等胶质物。

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