来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2024-05-20 14:38:40 [举报]
由于L-茶氨酸具有改善食品风味的特性,它也被用于改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味,减轻葡萄酒的涩味。
至于纺织行业、农业和饲料行业,L-茶氨酸的具体应用和用法用量也尚未有明确的报道。这些领域的应用可能还在研究和开发中,或者由于特定的行业标准和规定,其应用并未广泛公开。
L-茶氨酸是一种天然存在于绿茶中的非蛋白氨基酸物质。它具有特的理化性质,如熔点为207°C,沸点为430.2±40.0°C,密度为1.171±0.06g/cm³(预测值),折射率为8°(C=5,H2O)。此外,L-茶氨酸溶于水,溶解度可高达20mg/ml。
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