陕西麦芽糖醇厂家添加量

来源：上海终峰生物科技有限公司 时间：2025-01-03 14:11:33 [举报]

CAS号
麦芽糖醇的CAS号为585-88-6。

分子式
麦芽糖醇的分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31（不同来源可能略有差异，但大体相近）。

麦芽糖醇，又名氢化麦芽糖，化学名为1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通过α-1,4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。

它是一种新型的甜味剂，广泛用于糖味食品加工中。麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得，是较早应用于低热量甜味剂的糖醇。

当加热到200℃以上时，麦芽糖醇会发生降解（具体降解程度依赖于时间、温度和其他条件）当加热到200℃以上时，麦芽糖醇会发生降解（具体降解程度依赖于时间、温度和其他条件）。

在工业和化工领域，麦芽糖醇的应用相对较少直接提及，但由于其良好的稳定性和化学性质，可能作为某些化学产品的原料或助剂。具体用法用量需根据具体应用场景和产品要求确定。

理论上有可能在某些纺织助剂或整理剂中作为原料或组分使用。但具体用法用量和效果需进一步研究和实验验证。

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