简介:酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白,主要存在于哺乳动物(如母牛、羊)的乳汁中,以及人奶中。它是这些乳汁中的主要蛋白质成分,具有多种生理功能。
性状:酪蛋白的外观通常呈白色至淡黄色的颗粒、粉末或片状,无臭、无味或有轻微香气和滋味。它不溶于水和醇,但溶于碱液,形成酪蛋白酸盐。
化工:在化工领域,酪蛋白可能用于制造塑料、人造纤维等。例如,酪蛋白的模压塑料可以用于制作服装纽扣等物品。
分子式:C81H125N22O39P(注意:不同的资料给出的分子式可能有所不同,如C47H48N3NaO7S2,但C81H125N22O39P是较为常见的表述)
性状:酪蛋白是一种大型、坚硬、致密的凝乳,对酸敏感,pH较低时会沉淀。其外观通常呈白色至淡黄色颗粒、粉末或片状,无臭无味或有轻微香气和滋味。
用途:在纺织行业中,酪蛋白可能用于改善纤维的性能或作为某种特殊工艺的助剂。然而,目前关于酪蛋白在纺织行业应用的报道较少。