麦芽糖醇生产厂家

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麦芽糖醇，英文名称为Maltitol，是一种由淀粉水解、氢化、精制而得到的双糖醇。它通常以白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体的形式存在，属于功能性甜味剂食品。

麦芽糖醇在性状上展现出特的优势。它的甜度与蔗糖相当，但热量仅为蔗糖的1-5%，这一特点使得麦芽糖醇成为当下无糖标签和“零卡路里”食品追求者的理想选择。

在食品添加剂领域，麦芽糖醇的应用广泛。它可以作为蔗糖的替代品，用于月饼等糕点中，增加产品的黏度，提高保水性，防止蔗糖的结晶析出，并因其耐热性而不改变产品颜色。同时，由于其甜度高、热量低的特点，麦芽糖醇也常被用于制作无糖或低糖食品，满足消费者对健康饮食的需求。

在工业领域，麦芽糖醇的用途也多种多样。它可以作为保湿剂、组织改良剂和稳定剂，用于化妆品、塑料、油墨等产品的生产中，提高产品的稳定性和质量。此外，麦芽糖醇还可用于生产各种食品，一般用量在0.0001左右，对食品的香味改善和增强具有显著效果。

在农业和化工行业，麦芽糖醇同样发挥着重要作用。它可以作为植物生长调节剂，促进作物的生长和发育；在化工行业中，麦芽糖醇可以作为反应的中间体，参与合成其他重要的化学物质。

关于麦芽糖醇的用量和用法，这需要根据具体的产品和工艺要求来确定。在食品添加剂中，其用量需符合相关法规和标准，以确保食品的安全和合规性。在工业、农业和化工行业中，具体的用量和用法则需要根据产品的具体需求和工艺要求来制定。

总的来说，麦芽糖醇以其特的性质和广泛的应用前景，在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域都发挥着重要的作用。然而，在使用过程中也需要注意其可能带来的肠胃不适症状，确保合理使用。