河南低聚果糖厂家报价

来源：上海终峰生物科技有限公司 时间：2024-11-28 14:20:12 [举报]

分子式：低聚果糖的分子式较为复杂，因为它是蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合而成的混合物，主要包括蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等。

简介：低聚果糖是一种由果糖基生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。它主要通过现代生物工程技术，利用果糖基转移酶转化蔗糖而制得。

用途：低聚果糖在食品工业中主要用作甜味剂，可以增加食品的甜味，同时由于其低热能值和非消化性，有助于减少食品的热量和糖分含量。

用途：在工业和化工领域，低聚果糖可以用作某些化学反应的原料或中间体，参与生产其他重要的工业化学品。此外，由于其良好的溶解性和稳定性，低聚果糖还可能被用作某些工业产品的增塑剂或溶剂。

用途及用法用量：在农业领域，低聚果糖可能具有促进植物生长和发育的潜力，但具体的应用效果和用法用量还需进一步研究和验证。目前尚未有广泛应用的实例。

低聚果糖在食品工业中主要用作甜味剂，用于替代部分蔗糖，以降低食品的热量和糖分含量。同时，低聚果糖还能改善食品的口感和质地，延长食品的保质期。

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