来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2024-05-19 14:49:58 [举报]
L-茶氨酸的CAS号是3081-61-6,分子式为C7H14N2O3。
L-茶氨酸,也被称为L-Theanine,是一种天然存在于绿茶中的非蛋白氨基酸物质。
至于纺织行业、农业和饲料行业,L-茶氨酸的具体应用和用法用量也尚未有明确的报道。这些领域的应用可能还在研究和开发中,或者由于特定的行业标准和规定,其应用并未广泛公开。
在干茶中占重量的1%~2%。茶氨酸在茶饮料生产过程中可以明显改善茶饮料的品质和风味,同时也能改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味,减轻葡萄酒的涩味,因此可以作为这些食品风味的改良剂。
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