来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2024-06-25 01:33:08 [举报]
壳聚糖,又称脱乙酰甲壳素,是由自然界广泛存在的甲壳素(几丁质)经过脱乙酰作用得到的。它是自然界中仅次于纤维素的第二大天然高分子多糖,具有生物降解性、生物相容性和性等特点。
CAS号:9012-76-4
分子式:C6H11NO4X2(请注意,这里的X2表示的是聚合度,具体的分子式会因其聚合度的不同而有所变化)
壳聚糖为白色至类白色固体,形态可能是粗糙的薄片或粉末。它无味,稳定性良好,在稀酸水溶液(pH<6.5)中可溶,但不溶于水和碱溶液。
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