来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2024-06-28 13:39:22 [举报]
干酪素,也称为酪蛋白,是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体,主要来源于乳制品。它是牛奶中蛋白质的主要组成部分,约占牛奶中蛋白总量的80%,
干酪素通常呈白色或淡黄色的粉末状,无臭无味,具有吸湿性。在干燥状态下性质稳定,但在潮湿环境中易变坏。干酪素微溶于水,但易溶于碱液和酸液中。
在皮革工业中,它可以用作鞣剂和粘合剂;在涂料工业中,它可以用于制造防水、防火和高强度的涂料在皮革工业中,它可以用作鞣剂和粘合剂;在涂料工业中,它可以用于制造防水、防火和高强度的涂料。
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