来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2024-05-20 12:56:21 [举报]
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维生素C钙,也被称为抗坏血酸钙或L(+)-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-Γ-内酯钙盐,是一种重要的化合物,广泛应用于多个领域。它的CAS号为5743-27-1,分子式为C12H14CaO12,分子量为390.31000。
从性状上来看,维生素C钙为白色至淡黄色结晶性粉末,无臭,具有良好的水溶性。这种物质在水中能够顺利溶解,为其在多个领域的应用提供了便利。
在食品添加剂领域,维生素C钙是一种重要的营养强化剂。它被广泛添加到食品、保健品中,用于增加食品中钙和维生素C的含量,提高食品的营养价值。在乳制品、饮料、婴幼儿配方食品等产品的生产过程中,维生素C钙的添加有助于满足消费者对营养的需求,同时保持食品的口感和色泽。
在工业方面,维生素C钙具有广泛的应用。它可以作为合成其他化合物的重要原料,如用于合成维生素C和钙盐等。此外,维生素C钙还可以作为抗氧化剂、稳定剂等,用于提高产品的性能和稳定性。
在农业领域,维生素C钙的应用也不容忽视。它可以作为植物生长调节剂,促进植物的生长和提高产量。通过喷施或灌溉的方式施用于植物,维生素C钙能够提高其生长和发育的速度和质量,从而有助于提升农作物的整体产量和品质。
在化工行业,维生素C钙同样发挥着重要作用。它可以作为原料或添加剂,用于生产各种化工产品,如油漆、涂料、塑料等。这些产品因维生素C钙的加入而获得了更好的性能和稳定性。
关于维生素C钙的用法用量,具体取决于应用领域和产品特性。在食品、工业、农业和化工应用中,其用量需根据具体的生产过程和反应条件来确定。为了确保产品的质量和安全性,使用者应严格遵循相关法规和标准,合理控制维生素C钙的添加量。
总的来说,维生素C钙以其特的化学性质和广泛的应用领域,为食品添加剂、工业、农业和化工行业带来了重要的价值。然而,为了确保其在各个领域的安全、有效应用,我们还需要严格控制其用量和使用条件,遵循相关法规和标准。
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