来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2024-06-17 01:16:16 [举报]
N-乙酰神经氨酸是一种白色至类白色的固体粉末,具有稳定的化学性质。它在水中的溶解性较好,其溶解性为50 g/L (20 ºC)。其熔点范围为184-186 °C,密度为1.727 g/cm³,沸点为395.6ºC(在760 mmHg下)。
用途:N-乙酰神经氨酸作为食品添加剂,主要用于提高食品的口感和营养价值。它存在于燕窝、牛奶等食品中,为这些食品提供特有的风味和口感。
用途:在化工领域,N-乙酰神经氨酸可能作为某些化学反应的原料或中间体使用,但具体的应用领域和方式需要进一步研究和探索。
目前,N-乙酰神经氨酸在纺织行业的应用尚不广泛,但作为一种具有特殊性质的化合物,未来可能会有新的应用方式出现。
由于N-乙酰神经氨酸主要存在于生物体内,并且具有特定的生物活性,因此其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业、农业和饲料等领域的应用相对较少或需要进一步研究。
以下是根据其性质可能存在的潜在应用领域的概述,但请注意,具体的用途和用法用量需要根据具体的产品和工艺来确定,并且应遵循相关法规和行业标准。
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