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来源：上海终峰生物科技有限公司 时间：2024-10-06 09:30:40 [举报]

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斑蝥黄，也被称为β-胡萝卜素-4,4'-二酮或角黄素（Canthaxanthin），是一种在自然界广泛分布的类胡萝卜素。它广泛存在于甲壳、鱼类、藻类等生物体内，具有良好的着色能力和抗氧化作用。依据《人民共和国农业部公告 第2625号》，斑蝥黄可以作为着色剂允许添加到家禽饲料中，从而增加蛋黄、肉鸡和鱼的色泽。

斑蝥黄为深紫色晶体或结晶性粉末状，熔点约210℃（分解），对氧及光不稳定，需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。其着色后色调不受pH值影响，对日光亦相当稳定，不易褪色。同时，斑蝥黄还可以作为抗氧化剂，保护动物体内细胞不受自由辐射的危害。

在食品添加剂方面，斑蝥黄主要用于改变禽类的皮肤、脂肪等颜色，增加蛋黄的色泽及亮度。其用量通常依据产品的需要和规定进行调整，在饲料中的高添加量一般为8mg/kg。

在工业领域，斑蝥黄同样具有应用价值。它可以作为染料、颜料或着色剂，用于各种产品的颜色调节，如纺织品、塑料制品、涂料等。

在农业方面，斑蝥黄被用作饲料添加剂，以增强动物产品的外观吸引力。尤其在养殖业中，通过添加斑蝥黄，可以使家禽的蛋黄、皮肤和脚部颜色更加鲜艳，满足消费者对产品外观的需求。

至于化工行业，斑蝥黄可能作为某些化学反应的原料或中间体，参与某些特定化学品的合成过程。然而，具体的应用和用量还需要根据化工产品的特性和需求进行深入研究。

需要注意的是，斑蝥黄的使用应严格遵循相关的法规和标准，以确保产品的安全性和合规性。同时，消费者在购买相关产品时，也应注意产品的来源和标签，确保产品的质量和安全。

至于斑蝥黄在不同领域的具体用法用量，这需要根据具体的应用场景和产品需求来确定。在食品添加剂和饲料添加剂方面，其添加量通常受到严格的法规限制，以确保产品的安全性和合规性。在工业、农业和化工领域，斑蝥黄的具体用法用量则取决于应用领域、产品特性和生产需求。

此外，虽然斑蝥黄在多个领域具有广泛的应用，但也需要关注其可能存在的安全风险。因此，在使用斑蝥黄时，应确保遵循相关的安全操作规程和法规要求，以大程度地保障产品的安全性和稳定性。

综上所述，斑蝥黄作为一种重要的类胡萝卜素化合物，在食品添加剂、工业、农业和化工领域都具有广泛的应用价值。通过合理使用和控制用量，可以充分发挥其着色、抗氧化等功能，为相关产品提供的外观和性能。

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