来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2024-09-20 14:57:46 [举报]
分子式:C12H22O11(但请注意,由于低聚异麦芽糖是由多个葡萄糖分子通过α-1,6糖苷键连接而成的低聚糖混合物,其实际分子式会根据聚合度的不同而有所变化。这里给出的分子式可能仅代表其中一种或几种主要成分的平均分子式。)
低聚异麦芽糖,又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等,是淀粉糖的一种。它主要通过现代生物工程技术,利用特定的酶将淀粉分解转化而成。
低聚异麦芽糖一般呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。它具有较强的耐热、耐酸性和保湿性,粘度与蔗糖相近。这些特性使得低聚异麦芽糖在食品加工中具有广泛的应用潜力。
用途与用法用量:目前尚未有明确的证据表明低聚异麦芽糖在纺织行业中有广泛应用。因此,无法提供具体的用途和用法用量信息
低聚异麦芽糖(Isomaltose)又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖等,是淀粉糖的一种。它主要通过酶法工艺从淀粉或淀粉质原料中制得,主要成分包括异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。
在纺织行业中,低聚异麦芽糖的应用并不常见。目前尚未有明确的报道表明低聚异麦芽糖在纺织行业中有具体的用途。
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