来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2024-12-22 12:00:33 [举报]
螺旋藻在显微镜下观察体形呈螺旋状,藻丝体长200-500μm,宽5-10μm,形如钟表发条。藻体表面不具胶质鞘,不易被微生物附着,细胞内有气泡,上浮性好。其藻丝两端略细,末端细胞钝圆或具帽状结构,细胞间有明显横隔,横隔处无或不具明显缩缢。
性状:螺旋藻为固体粉末,色泽通常为蓝绿色。其藻丝体长200-500μm,宽5-10μm,在显微镜下呈疏松或紧密的有规则的螺旋弯曲状。
食品添加剂:螺旋藻粉可以添加到食品中,如面包、饼干、乳制品等,作为营养补充剂或天然色素。具体的添加量取决于产品的种类和工艺需求,但一般按照一定比例添加到食品原料中,然后进行混合、搅拌等加工过程。
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