四川酪蛋白磷酸肽厂家生产

来源：上海终峰生物科技有限公司 时间：2024-06-25 01:50:23 [举报]

化工：在化工领域，酪蛋白磷酸肽的用途可能包括作为表面活性剂的稳定剂或分散剂，以及作为某些化学品的添加剂。然而，目前关于其在化工领域应用的详细信息较少。

分子式：由于酪蛋白磷酸肽（CPP）是由多种氨基酸组成的多肽，其具体的分子式会根据氨基酸的种类和数量而有所变化。其核心结构为：-Ser(P)-Ser(P)-Ser(P)-Glu-Glu-（Ser代表丝氨酸，Glu代表谷氨酸，P代表磷酸基）。

食品添加剂：
用途：酪蛋白磷酸肽可用于各种营养、保健食品中，作为营养强化剂使用。它可以与钙、铁、锌等矿物质结合，提高这些矿物质的生物利用率，从而有助于改善人体对这些矿物质的吸收和利用。

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