四川γ-聚谷氨酸厂家

来源：上海终峰生物科技有限公司 时间：2025-02-02 11:08:45 [举报]

γ-聚谷氨酸是一种由微生物发酵法制得的水溶性、生物降解、性的生物高分子。它在“纳豆”（发酵豆）中被发现，是一种特殊的阴离子自然聚合物，由α-胺基和γ-羧基之间经酰胺键结所构成的同型聚酰胺。γ-聚谷氨酸的分子量从5万到2百万道尔顿不等，具有优良的水溶性、生物可降解性和环保性。

化工行业：
用途：在化工行业中，γ-聚谷氨酸同样可以作为原料或中间体使用，参与多种化学反应。
用法用量：根据具体的化工产品和生产工艺来确定。

性状：
γ-聚谷氨酸是一种有粘性的物质，可以形成无色、无味、清洁透明的溶液。它易交联形成后期拥有性能的水凝胶，可以制成钠、钙、镁、氢型等不同的形态。

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