上海终峰生物科技有限公司
第1年
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第1年
来源：上海终峰生物科技有限公司 时间：2025-02-04 14:34:21 [举报]
分子式：低聚果糖的分子式较为复杂，因为它是蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合而成的混合物，主要包括蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等。
用途及用法用量：在农业领域，低聚果糖可能具有促进植物生长和发育的潜力，但具体的应用效果和用法用量还需进一步研究和验证。目前尚未有广泛应用的实例。
低聚果糖在食品工业中主要用作甜味剂，用于替代部分蔗糖，以降低食品的热量和糖分含量。同时，低聚果糖还能改善食品的口感和质地，延长食品的保质期。
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