来源:上海终峰生物科技有限公司 时间:2025-01-12 14:15:29 [举报]
简介:L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖,是一种戊醛糖。在自然界中,L-阿拉伯糖较少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
用途:L-阿拉伯糖在食品工业中作为低热量的甜味剂使用,可以添加到各种食品中,如饮料、糖果、糕点等,以提供甜味同时减少蔗糖的摄入量。
L-阿拉伯糖在食品工业中主要用作甜味剂和蔗糖的替代品,能够赋予食品甜味同时降低热量摄入。它可用于各种食品中,如饮料、糖果、糕点等,以改善食品的风味和口感。
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