山西低聚果糖厂家生产厂家

来源：上海终峰生物科技有限公司 时间：2025-01-26 14:31:43 [举报]

分子式：低聚果糖的分子式较为复杂，因为它是蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合而成的混合物，主要包括蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等。

性状：低聚果糖为白色粉末，无异味，甜度低，热量低，稳定性好。在酸性和加热的条件下，其稳定性较高，但在极端酸性条件下（如pH<4且温度超过90℃）可能会发生分解。

用途及用法用量：在农业领域，低聚果糖可能具有促进植物生长和发育的潜力，但具体的应用效果和用法用量还需进一步研究和验证。目前尚未有广泛应用的实例。

分子式：低聚果糖是由1~3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，因此没有单一的分子式，但其基本结构可以表示为G-F-Fn（n=1,2,3，G为葡萄糖，F为果糖）。

低聚果糖是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术，如果糖基转移酶转化、精制而成。它广泛存在于自然界中，如香蕉、黑麦、大蒜、牛蒡、芦笋根茎、小麦、洋葱、马铃薯、雪莲果、菊芋、蜂蜜等植物中。

由于工业领域的复杂性和多样性，低聚果糖的具体用法用量会根据不同的工艺和产品要求来确定。因此，无法给出统一的用法用量信息。

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