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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
L-天冬酰胺是生物体内常见的20种氨基酸之一。其结构为CH3CH(NH2)COOH，略带酸味，是一种非必需氨基酸，对于人体的生长发育和维持正常生理功能具有重要作用。
L-天冬酰胺是白色结晶或结晶性粉末，微溶于水，不溶于乙醇和乙醚，常以一水合物存在，为斜方半面形结晶。其熔点为235°C（dec.）（lit.），水溶性为20g/L (20 ºC)，几乎不溶于乙醇和乙醚。其常温下PH值范围为4.0-5.5（20g/l，H2O，20℃），等电点pH值为5.41。
L-天冬酰胺是生物体内常见的20种氨基酸之一，对于人体的生长发育和维持正常生理功能具有重要作用。在食品添加剂方面，L-天冬酰胺可以作为营养增补剂，改善食品的口感和营养价值。它也可以作为食品加工中的保湿剂，防止食物干燥。
