关键词 |
威兰胶厂家,威兰胶生产厂家,威兰胶,威兰胶价格 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
威兰胶厂家 |
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
CAS |
96949-22-3 |
执行标准 |
国标或企标 |
主要有效成分 |
威兰胶 |
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威兰胶（Welan Gum），又称温轮胶、韦兰胶，是一种由产碱杆菌（如Alcaligenes sp.NX-3 菌株）经特定的生物发酵制得的高粘度水溶性微生物代谢多糖。
威兰胶的性状表现为白色或淡黄色粉末或颗粒，其水溶液具有良好的稳定性和增稠性。威兰胶溶液的粘度与受到的剪切力呈负相关关系，当施加剪切力时，粘度会迅速下降，失去剪切力后粘度又能恢复，这一特性在石油钻井中尤为有用。此外，威兰胶还具有优良的耐温性，即使在高温下也能保持稳定的粘度，其耐温极限较黄原胶高出近30℃。威兰胶还具有较好的酸碱稳定性，可以在较宽的pH范围内保持稳定。
威兰胶的用途广泛，具体如下：
食品添加剂：威兰胶可以作为增稠剂、稳定剂或悬浮剂，应用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶饮料、糖衣、糖霜、果酱、肉制品和各种甜点的加工中，以提高食品的口感和质地。
工业应用：在建筑行业中，威兰胶可用作混凝土和砂浆的添加剂，提高材料的悬浮性和流动性，增大材料的粘聚性，减少泌水与离析趋势，从而改善混凝土的工作性能和耐久性。在油田钻井中，威兰胶可以作为钻井液的添加剂，利用其剪切稀释性能，提高钻井效率。此外，威兰胶还可以应用于陶瓷、油墨等工业领域。
农业应用：威兰胶可以作为土壤改良剂，提高土壤的保水性和透气性，促进植物的生长。同时，它还可以作为饲料添加剂，提高饲料的营养价值。
化工行业：威兰胶在化工行业中可以作为乳化剂、分散剂或稳定剂，用于制备各种功能性化学品，如涂料、油墨等。
关于威兰胶的用量，具体取决于应用领域和产品需求。在食品添加剂中，其用量通常根据食品的特性和所需的口感、质地进行调整。在工业、农业和化工行业中，威兰胶的用量则根据产品的特性和工艺要求进行确定。
需要注意的是，虽然威兰胶具有多种优良性能，但在使用过程中也应遵循相关标准和规定，确保产品的安全性和合规性。同时，储存威兰胶时，应将其置于阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，以保持其优良的性能和品质。
综上所述，威兰胶作为一种新型的生物基高分子聚合物，在多个领域都有着广泛的应用前景。随着科学技术的不断进步和人们对产品性能要求的提高，威兰胶的应用将更加广泛和深入。
