关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
该物质在水中略溶(2.97%,25℃),在乙醇中几乎不溶,在受热、光照、空气中稳定,但碱性下不稳定。L-苯丙氨酸的等电点为pH=5.48,熔点为284℃(熔化并分解)。
在食品添加剂方面,L-苯丙氨酸是生产新型保健型甜味剂阿斯巴甜的主要原料。阿斯巴甜具有甜味、高甜度的特点,其甜度是蔗糖的200倍
在工业和化工领域,L-苯丙氨酸的应用也相当广泛。它可以用作生产某些化学品的原料或中间体,参与多种合成过程。
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