关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
简介：磷脂是一类含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。
食品添加剂：磷脂在食品工业中常用作乳化剂、稳定剂和膜形成剂，可以改善食品的口感和质感，增强乳化性能，使油水相混合更加均匀，防止食品中的油脂凝结。
磷脂具有亲水性和疏水性基团，能在水中形成稳定的乳状液，并起到增稠、乳化、分散和起泡等作用磷脂具有亲水性和疏水性基团，能在水中形成稳定的乳状液，并起到增稠、乳化、分散和起泡等作用。
