关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
L-天冬酰胺是白色结晶或结晶性粉末,微溶于水,不溶于乙醇和乙醚,常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。其熔点为235°C(dec.)(lit.),水溶性为20g/L (20 ºC),几乎不溶于乙醇和乙醚。其常温下PH值范围为4.0-5.5(20g/l,H2O,20℃),等电点pH值为5.41。
L-天冬酰胺是生物体内常见的20种氨基酸之一,对于人体的生长发育和维持正常生理功能具有重要作用。在食品添加剂方面,L-天冬酰胺可以作为营养增补剂,改善食品的口感和营养价值。它也可以作为食品加工中的保湿剂,防止食物干燥。
在用途上,L-天冬酰胺是一种重要的营养增补剂,在食品工业、医药、化工和农业等方面都有广泛的应用。作为食品添加剂,它可以用于改善食品的口感和营养价值,同时防止食物干燥。