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分子式：菊粉是一种复杂的多糖混合物，主要由果糖分子通过β-(2→1)糖苷键连接而成，因此没有单一的分子式，但可以表示为(C6H10O5)n，其中n表示聚合度，实际值会根据来源和提取工艺有所不同。
菊粉为白色至浅黄色粉末，无臭、无味，易溶于水，形成透明、粘稠的溶液。在低温下不易结晶，且具有良好的耐热、耐酸、耐盐性能。
化工行业：在化工领域，菊粉可用于制备环保型洗涤剂、清洁剂等产品，利用其良好的生物降解性和稳定性，减少对环境的影响。用法用量依据具体产品配方和环保标准制定。
